Выберите любую часть туши и кликните по ней, И вы перейдетена страницу со списком всех отрубов и стейков вырезаемых из этой части.
Выберите город, где вы планируете оформить заказ.
График работы
пн-вс: 9:00 - 21:00
пн-вс: 9:00 - 21:00
Ребра Кальби на гриле
Ребра кальби из мраморной говядины – это изысканное корейское блюдо, которое подчеркивает вкус и текстуру высококачественного мяса. Мраморная говядина, с её тонкими прожилками жира, придает ребрам дополнительную сочность и насыщенный вкус.
Ингридиенты
Ребра кальби
Соль
Специи на вкус
Соевый соус
Имбирь
Кунжутное масло
Соус для BBQ
Пошаговый рецепт приготовления
- В большой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, чеснок, имбирь, мирин, грушевый или яблочный сок и мед. Добавьте натертую грушу, если используете, и нарезанный зеленый лук и луковицу.
- Поместите целые ребра в маринад, убедившись, что они полностью покрыты маринадом. Если у вас есть большой пищевой пакет с застежкой-молнией, вы можете поместить туда ребра и маринад, чтобы легче было их мариновать. Закройте пакет или накройте миску и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
- Разогрейте гриль до средней температуры. Если используете угольный гриль, убедитесь, что угли равномерно распределены и хорошо разогреты.
- Достаньте ребра из маринада и дайте стечь лишнему маринаду. Оставшийся маринад можно использовать для полива ребер во время приготовления. Выложите ребра на гриль и готовьте примерно по 10-15 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины ребер, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными. Время от времени переворачивайте ребра и поливайте их оставшимся маринадом для лучшего вкуса и сочности. Проверьте готовность мяса, разрезав один из кусочков в самой толстой части. Мясо должно быть полностью приготовлено, но оставаться сочным.
- Готовые ребра посыпьте кунжутными семенами и нарезанным зеленым луком перед подачей.
Видео приготовления от нашего шеф повара
Купить товары для этого рецепта
Регистрация
Вход в личный кабинет
Адрес магазина
Связаться с нами
Карта магазинов
Виды оплаты
Способы доставки
Быстрый заказ
Оплата и Доставка
Оплата
Доставка
Заказать
Виды оплаты
- Онлайн платежи по всем видам карт VISA, MasterCard, Union Pay, American Express, Diners Club, Discover, JCB;
- Оплата наличными в Фирменном магазине Кazbeef в г. Алматы, ул. Ш.Калдаякова , 51/78
- Оплата Kaspi QR. Покупателю нужно отсканировать QR-код, где будет указана сумма покупки в мобильном приложении Kaspi.kz и подтвердить оплату.
Виды доставки
- Яндекс доставка
- Самовывоз с магазина по адресу. г Алматы ул. Калдаякова, д. 51/78
- Онлайн платежи по всем видам карт VISA, MasterCard, Union Pay, American Express, Diners Club, Discover, JCB
- Оплата наличными в Фирменном магазине Кazbeef в г. Алматы, ул. Ш.Калдаякова , 51/78
- Курьерская доставка по г. Алматы
- Яндекс доставка
- Самовывоз